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天眼查App显示，7月28日，北京嗨捞餐饮管理有限公司成立，注册资本1000万人民币，法定代表人为徐世林，经营范围含餐饮管理、食品互联网销售、企业管理、组织文化艺术交流活动、餐饮服务等。股东信息显示，该公司由海底捞旗下四川嗨系餐饮管理有限公司与张凡分别持股80%、20%。