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小时候，最喜欢吃妈妈的戈饭了，以前一般是有客人来或者是立冬日，才吃戈饭，祖先们在立冬戈饭，是为了庆祝丰收，补补身体。戈饭的料多种多样，有用包菜、白罗卜、芋头还有土豆做主料的，配上猪肉，腊肠、香菇、肉饼蒜苗等。但我最喜欢还是妈妈的包菜戈饭，材料简单，依然很好吃。用料就是大米、包菜、五花肉和蒜苗。下面简单介绍下做法。（1）把无花肉爆香出油。（2）把包菜、蒜苗一起放进去炒香，下盐调味，拌均匀就可以出锅了。（3）锅里下米煮饭，饭煮到快熟时，把之前炒好的肉和菜，全部倒进饭里。（4）焖到水干，肉菜熟，搅拌均匀就好。做出来的样子和我们平时的炒米饭好像有点相似，但两个的差别就大了。特别是大锅的戈饭更香，更好吃。妈妈做的戈饭材料简单，但味道不简单，全家人都特喜欢吃。我们也传承下来，现在我家时不时也来餐戈饭，材料随便搭配，也都好美味。